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sábado, 22 de janeiro de 2011

FICA A DICA: BAR MOCAMBINHO


Que o verão em Salvador é sempre a melhor opção para quem busca relaxar, conhecer gente bacana e navegar no universo da diversão, ninguém tem duvidas... O que precisamos agora é agendar nossas saídas e curtir cada espaço gostoso que a cidade nos oferece.
Bem, conheci e recomendo o Bar “Mocambinho”, que fica localizado na Rua da Faísca, N° 12 - Centro - Largo Dois de Julho. O nome de batismo é uma palavra banto de origem africana (Mocambo), que tradicionalmente significa esconderijo de escravos na floresta, lugar/símbolo da resistência e da luta firme dos heróis negros pela sobrevivência. Nesses casebres, os escravos costumavam produzir seus pratos típicos e ricos em fibra, ingredientes encontrados facilmente no entorno dos seus mocambos. Partindo deste princípio que as proprietárias Auristela Sá e Ilza Barbosa transformaram a cozinha do Mocambinho numa referência entre os apreciadores de “comida di buteco” e amantes da boa cachaça brasileira.  Da cozinha saem entradas como a salada de aratu (R$ 16,00) e a frigideira de repolho e coco ralado (R$ 8,00). Na sequência, há isca de filé-mignon ao mel com alecrim, servida com aipim gratinado e torradas na manteiga de garrafa. Qualquer prato satisfaz duas pessoas. A Tiquira (R$ 7,00 a dose), à base de mandioca e originária do Maranhão, é uma das sessenta aguardentes disponíveis.
Além de uma culinária bastante particular, o bar consegue agregar uma turma alternativa que está diretamente ligada com a arte de modo geral, sejam músicos, atores, jovens ligados aos movimentos culturais, formadores de opinião, jornalistas ou publicitários, todos se sentem a vontade no ambiente agradável e propositalmente com som baixinho facilitando assim a comunicação que tanto impera nessa galera cheia de boas idéias. 

FAÇA UMA VISITA:
Mocambinho Bar 
Rua da Faísca, 12 - Centro - Largo Dois de Julho
Funcionamento de terça a sábado
Das 18:00 as 02:00
Fone (71) 3328 1430

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